Honingwijn/Mede

Een middeleeuwse natuurdrank bereid uit pure bijenhoning.
Mede is een van de oudst bekende dranken. In de griekse mythologie was Mede de godendrank en in de piramides van Egypte heeft men kruiken met Mede gevonden.
Deze honingwijn wordt op traditionele wijze gemaakt. De wijn ontstaat vanuit een natuurlijke vergisting van zuivere honing water en sappen. Na de vergisting rijpt de Mede nog na op fust voordat ze wordt gebotteld.
Pure Honing zorgt dat deze Mede een heerlijke zachte afdronk heeft. De smaak laat zich omschrijven als een ronde Mede met een vleug van kruiden hop en gist.

Serveersuggestie Honingwijn

Heerlijk als aperitief of op een warme zomerdag.
Koel serveren. Na opening nog minstens enkele dagen houdbaar mits koel bewaard.